Quiche de legumes e Guacamole - Alerta! Saúde

Alimentação

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Receitas
11/02/2013

Guacamole

Nutricionista Maria João Eleutério

Guacamole

Abacate

Sumo de limão

Malaguetas

Coentros

Alho picado

 

Coloque os ingredientes, pela ordem mencionada, numa misturadora.

Misture-os até obter uma consistência homogénea.

 

Valor nutricional – 170Kcal

O abacate é um fruto saciante pela sua riqueza em gordura monoinsaturada, responsável pelo aumento do colesterol HDL (o bom colesterol). Ao mesmo tempo fornece quantidades apreciáveis das vitaminas A, K, E, C, B, minerais (potássio, folato, magnésio e ferro) e glutationa, um poderoso antioxidante. Desempenha o papel de um bom antioxidante, bloqueia agentes cancerígenos, e ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Bom apetite!

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